Shell & Tube Cooler adalah tipe penukar kalor yang paling umum digunakan dalam aplikasi industri. Alat penukar kalor ini didesain untuk mendinginkan fluida proses (fase cair/fase gas) dengan efisiensi tinggi melalui mekanisme perpindahan kalor antara dua fluida yang dipisahkan oleh dinding pipa (tube). Salah satu fluida mengalir di dalam pipa (tube side), sementara fluida pendingin mengalir di luar pipa/di dalam tabung besar (shell side).